老年人缺鈣的時(shí)候可以常吃海帶、蝦皮,奶制品,芥菜,動(dòng)物的骨頭,芝麻醬等含鈣高的食物。海帶排骨湯,蝦皮豆腐湯等是可以補鈣的食譜,老年人缺鈣的時(shí)候也可以選擇這類(lèi)食物食用。
隨著(zhù)年齡的增長(cháng),骨骼中的鈣質(zhì)也在逐漸的流失,所以老年人很容易因為缺鈣出現骨質(zhì)疏松的問(wèn)題,如果在生活中不注意,稍微磕碰一下就可能會(huì )出現骨折的問(wèn)題,所以年紀大的人更應該注意補鈣,那么,老年人缺鈣吃什么比較好呢?
一、老年人補鈣的食物
1.海帶、蝦皮
海帶和蝦皮都屬于海產(chǎn)品,含鈣特別高,老年人平時(shí)可以適當的吃一些,不但可以為身體補鈣,而且還能降血脂,預防動(dòng)脈硬化,有益于老年的身體健康。
2.奶制品
奶制品中含鈣量也特別豐富,是老年人補鈣的不錯選擇,建議老年人每天都喝一杯牛奶或者奶粉,不但可以為身體補鈣,而且還有助于提高身體的抗病能力,對心血管健康也有好處。
3.芥菜
芥菜不但含鈣豐富,而且還有豐富的維生素,抗壞血酸等,老年人適當吃一些芥菜為身體補鈣同時(shí),還能抗氧化,抗衰老,提神醒腦,解除疲勞。
4.動(dòng)物的骨頭
動(dòng)物的骨頭中含鈣比較豐富,但是不溶于水,不太容易吸收,想要通過(guò)骨頭補鈣,可以在燉骨頭時(shí)先把骨頭敲碎,然后再加上一些食醋,用文火慢燉,經(jīng)常喝這樣的湯可以吸收鈣質(zhì)。
5.芝麻醬
100克芝麻醬中含鈣1057毫克,并且還富含蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,礦物質(zhì),卵磷脂等營(yíng)養,老年人常吃芝麻醬不但可以為身體補鈣,還可以減少白發(fā),減少脫發(fā)。
二、老人補鈣食譜
1.海帶排骨湯
先把海帶浸泡15分鐘,再洗凈,放到開(kāi)水中汆燙、撈出、瀝干水分;把排骨洗凈,放入滾水中汆燙、撈出、瀝干水分,把處理好的排骨、海帶一起放到鍋中加水,大火燒開(kāi)后再用小火慢燉,最后加入調味品就可以,因為海帶,排骨都含有鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),老年人缺鈣是適當的吃一些海帶排骨湯可以起到補鈣的作用。
2.蝦皮豆腐湯
把豆腐切成小方塊,放到油鍋中翻炒幾下,加水燒湯,最后把蝦皮放進(jìn)去就可以,蝦皮含鈣特別豐富,所以老年人缺鈣時(shí)不妨常吃這道食物。
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