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雞肉不能和什么一起吃

發(fā)布于 2019-06-12 65459次瀏覽

雞肉在肉類當中是一個比較有營養(yǎng)的食物，他對于人的身體有很多的好處，有較好的食療作用。只是任何的食物都有相克的東西，雞肉也不例外。它不能和大蒜、芝麻、芥末、李子、菊花、糯米、鯉魚、地瓜、豆?jié){等一同食用。

雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。但是任何的食物都有它相克的食物，一起食用后會對人體產(chǎn)生毒素。那么，雞肉不能和什么一起吃？
　　雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復雜。古籍中?？梢姷诫u魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒?，F(xiàn)今生活中的飲食習慣亦非常少見雞魚同烹的現(xiàn)象。
　　雞肉與大蒜；大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合
　　雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
　　雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
　　雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
　　雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
　　雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
　　雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。
　　雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。
　　雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
　　雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。
　　野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜合食（指同煮），因其生化反應(yīng)較為復雜。