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降尿酸的蔬菜王是哪些

一般情況下，降尿酸的蔬菜主要有黃瓜、南瓜、番茄、茄子、白菜、卷心菜、蘿卜、胡蘿卜、土豆等，都有非常好的降尿酸作用，可以多食。

1.瓜果類中的黃瓜、南瓜、冬瓜：黃瓜、南瓜、冬瓜中的嘌呤極少，每100克中含嘌呤小于25毫克，而且它們都是利尿蔬菜可增加尿酸的排出量。

2.茄果類中的番茄、茄子：在茄類蔬菜中茄子的含鉀量是最高的，鉀可以促進腎臟排出尿酸，減少尿酸鹽沉積；番茄中的嘌呤含量非常低，且富含抗氧化劑，也適合需要降尿酸的痛風患者吃。

3.青菜類中的白菜、卷心菜、芹菜：白菜、卷心菜、芹菜中的維生素含量很多，且都是低脂肪食物，加上嘌呤含量極少，最適合用來降尿酸食用。

4.根莖類中的蘿卜、胡蘿卜、土豆：胡蘿卜、土豆含鉀量是極高的，可以促進腎臟排出尿酸，而且它們都屬于是堿性食物，尿酸在堿性環(huán)境中的溶解度遠遠高于酸性環(huán)境。這幾種蔬菜可以增加體內(nèi)堿儲量，可防止尿酸結晶形成并促使其溶解。

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