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這樣煮米飯有營(yíng)養(yǎng)

我們每天都要吃米飯，但是多數(shù)時(shí)候吃的都是單一的白米飯。大家現(xiàn)在都知道精制的白米白面比較營(yíng)養(yǎng)低。那我們不妨給每天吃的米飯來(lái)些新花樣，這樣不僅在顏色上都有了些變化，并且營(yíng)養(yǎng)也相應(yīng)提高了。

營(yíng)養(yǎng)講究多樣化，才能均衡地?cái)z取嘛!拿我自己已經(jīng)煮過(guò)的各種米飯給大家介紹下吧，不妨試試!

八寶飯：大家都吃過(guò)八寶粥，超市也有配好的八寶料，買回來(lái)泡一個(gè)晚上，第二天高壓鍋一煮。營(yíng)養(yǎng)全面一周2次。

二米飯：經(jīng)常是小米與大米，小米量少一點(diǎn)。

南瓜飯：南瓜的胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢。甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌發(fā)生。

紅薯飯：紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀，使得不耐熱且易溶于水的維生素C，得到了很好的保護(hù)。其中的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用;鈣和鎂，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;鉀具有降低血壓的作用。

芋頭飯：芋頭質(zhì)地細(xì)軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病、結(jié)核病的人，以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上發(fā)生紅腫時(shí)，吃點(diǎn)芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過(guò)，芋頭含淀粉較多，多吃容易脹氣，吃時(shí)應(yīng)注意適量。

土豆飯：土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。

豆?jié){飯：常常是在超市買回來(lái)一大袋豆?jié){沒(méi)喝完，就和米飯一起煮著吃，(不浪費(fèi))那種豆香味真的不錯(cuò)哦。

香菇飯：香菇因是多糖體,除可降低血壓外,能提高人體的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。 香氣十足好吃。

黑木耳飯：黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的膠質(zhì)食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，對(duì)心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用。

玉米飯：在稻米大麥中玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于2者。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力 。

吃米飯的時(shí)候就攝取了額外的營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得，省油省鹽，營(yíng)養(yǎng)照常。

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