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為什么不吃蛋黃

一般情況下，不吃蛋黃可能與減肥、雞蛋黃過敏、高脂血癥、脂肪肝、痛風(fēng)等原因有關(guān)，如果有相應(yīng)不適，建議避免食用。具體分析如下：

1、減肥：雞蛋的蛋白和蛋黃含有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此需要一同吃下去。蛋白可給我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、卵磷脂，還能保護(hù)肝臟、健康心臟，清潔血管、調(diào)整血糖。但是蛋黃中含有較多的脂肪，如果在減肥期間食用，可能會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖。

2、蛋黃過敏：如果對(duì)于蛋黃過敏的人群，一般不建議食用，否則可能會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫。

3、高脂血癥：該類患者通常不宜吃蛋黃，否則可能會(huì)存在脂肪攝入過多的情況，從而加重病情。

4、脂肪肝：是肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，該類患者的體重或是體內(nèi)的油脂可能較多，如果食用蛋黃，可能會(huì)導(dǎo)致脂肪肝的病情加重。

5、痛風(fēng)：通常蛋黃中的膽固醇含量較高，如果是存在痛風(fēng)的患者，一般是不可以食用的，否則可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。

蛋黃是多種微量元素的良好來源，包括鐵、硫、鎂、鉀、鈉等，如果沒有存在上述情況，可以適當(dāng)食用，有利于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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