葡萄原產(chǎn)于西亞,至今已有兩千年的歷史了,葡萄性平味甘,能滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨;有補(bǔ)益氣血、通利小便、殺病毒、抗細(xì)菌的作用。葡萄含有多種無機(jī)鹽、維生素及多種具有生理功能的物質(zhì),葡萄也是鉀的主要食物來源。
“吃葡萄不吐葡萄皮”原本用于調(diào)侃的一句繞口令,但這句戲言卻得到了專家證實,葡萄的很多營養(yǎng)成分都存在于皮中。美國的研究人員從人類食用的植物里提取出百種天然化合物,經(jīng)反復(fù)多次試驗,發(fā)現(xiàn)并確定了70多種物質(zhì)對癌癥有抑制作用。
葡萄皮即使其中之一,它含有高效抗癌物質(zhì),適量食用不僅有益健康,還有防病、治病作用。葡萄是大自然為人類奉獻(xiàn)的健康與美麗的一份厚禮,葡萄每天適用量為100克。
特別提示:
1、吃葡萄后不能立即喝水,否則很容易發(fā)生腹瀉。
2、由于葡萄含糖量很高,糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。
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