美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

解讀兒童食物過敏的基本概念和原則

食物兒童生長發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，但是由于機體的遺傳背景和個體生長的環(huán)境不同，也會出現(xiàn)象羅馬哲學家詩人Lucretius Carus所說的“對有些人來說是食物，對其他人卻可能是劇毒”的情況。食物過敏(Food allergy)是由所攝入的食物或食物成分所引發(fā)的一免疫反應(yīng)，與食物或食物成分的生理學作用無關(guān)，如對海鮮過敏的個體，在食用后出現(xiàn)嘔吐、腹痛、急性蕁麻疹，其為IgE介導(dǎo)的速發(fā)性變態(tài)反應(yīng);食物不耐受(Food intolerance)是由食物或食物成分所引發(fā)的機體的一種異常生理反應(yīng)，與機體免疫反應(yīng)無關(guān)，如乳糖酶缺乏的個體，在使用牛奶后出現(xiàn)的腹痛、腹瀉等。

目前尚無確切的食物過敏流行病學數(shù)據(jù)，估計約8%的兒童可能受食物過敏的影響，絕大多數(shù)發(fā)生在1歲之內(nèi)，有家族遺傳過敏性疾病的兒童中發(fā)生率高。研究發(fā)現(xiàn)雙親過敏危險性為40～60%，雙親相同的過敏危險性達50～80%，雙親之一過敏危險性為20～40%，一個兄弟姐妹過敏危險性為25～35%。如果雙親和兄弟姐妹都沒有過敏危險性只有5～15%?？梢砸鹑祟愡^敏的食物很多，但90%都是由牛奶、雞蛋、花生、海產(chǎn)類(魚、蝦)、甲殼類(海貝、蛤蚌)、大豆、堅果類(胡桃、杏仁)和小麥這8種食物引起。

食物過敏可以引起許多疾病，最嚴重的莫過于過敏性休克、急性蕁麻疹等。在消化系統(tǒng)引起口腔過敏綜合征、過敏性嗜酸細胞食道炎、食物蛋白誘導(dǎo)的小腸結(jié)腸炎。呼吸系統(tǒng)引起哮喘、過敏性鼻炎、分泌性中耳炎、肺泡炎。神經(jīng)精神方面引起偏頭痛、兒童多動癥等。

雖然食物過敏兒童并不少見，但絕大多數(shù)都很輕微，應(yīng)平衡營養(yǎng)均衡、食物過敏性疾病防治、經(jīng)濟學原則和遺傳背景綜合考慮。

食物過敏的診斷詢問病史至關(guān)重要，否則容易造成過渡解讀，應(yīng)詳細了解可疑食物的種類，進食和反應(yīng)發(fā)生之間的時間間隔，引發(fā)過敏反應(yīng)的食物量，過敏反應(yīng)的頻率和重復(fù)性，癥狀和體征，生食或經(jīng)烹調(diào)的食物，食物是否存在交叉污染，過敏反應(yīng)出現(xiàn)的部位。試驗室檢查包括血清總IgE、嗜酸細胞計數(shù)、血清特異性IgE、皮膚點刺試驗、斑貼試驗、膳食回避試。食物激發(fā)試驗是食物過敏診斷的“金指標”，如能耐受9～10g，可以排除有IgE所介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。

食物過敏的防治最有效的方法是避免，主要在嬰兒期采用，對于成人來說，避免使用過敏食物一段時間后，如3～4年，還可以再進行試食。 益生菌有保護腸道，改善腸道免疫屏障作用，可以用于食物過敏。其他治療包括抗組胺藥物、白三烯拮抗劑和糖皮質(zhì)激素。

至于食物不耐受并非過敏反應(yīng)引起，發(fā)病與免疫機制無關(guān)。只要限制引起機體不耐受的食物，就會好轉(zhuǎn)，當從飲食中去除了這種食物后，要注意營養(yǎng)素的替代。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>