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相信很多年齡稍大的人對寄生蟲都不陌生，比如蛔蟲?；紫x主要在胃腸道內(nèi)生存、長大、排卵，直至死亡或隨糞便排出。除個別情況，比如鉆入膽道引起劇痛、蟲體太多造成腸梗阻之外，大多數(shù)時候并無嚴重后果。然而，還有一類寄生蟲，危害巨大，如裂頭蚴等。它們被吃入胃腸道后，可以進入血液并隨血液到達全身各處，并常常在大腦定居(大腦血管多而細)、眼睛等部位。不但形成局部包塊，還會引起大腦異常發(fā)電，導致癲癇樣發(fā)作、頑固頭痛、意識障礙等。

據(jù)新快報5月11日報道，廣東云浮少女小佩因為多次吃野生蛇及青蛙，導致感染寄生蟲入腦。近一年來，她先是受頭痛折磨，后還引發(fā)癲癇。直到近日，廣州珠江醫(yī)院為其實施開顱手術(shù)，取出一條已經(jīng)生長到數(shù)厘米的活蟲，小佩的癥狀才消失。

16歲的小佩是云浮一所學校的學生，活潑靚麗，打小也一直身體健康?？墒亲匀ツ昶?，她感覺頭有時隱隱作痛，記憶力也有所下降，以為自己是累了，也沒太在意。但今年4月的一天，她卻突然無故暈倒，同時伴四肢抽搐，在當?shù)蒯t(yī)院治療效果不佳后，家人趕緊將她送到了珠江醫(yī)院神經(jīng)外科。

經(jīng)過儀器檢查，在小佩右腦額葉發(fā)現(xiàn)病變——可能是寄生蟲性肉芽腫。該院為小佩在氣管內(nèi)全麻下行開顱手術(shù)。手術(shù)中只見小佩腦部右側(cè)中線旁額中回內(nèi)有一異常組織，較正常腦組織堅韌，血運豐富，切開后見內(nèi)有一乳白色條索狀的蟲子，電灼后劇烈扭動，完整取出后發(fā)現(xiàn)蟲子有好幾厘米長，為裂頭蚴活蟲體，可在生理鹽水中游動，扭動的頭部好像眼鏡蛇般，看起來觸目驚心。

術(shù)后小佩很快恢復，再也沒有頭疼頭暈現(xiàn)象，無任何功能及感覺障礙，也未再發(fā)癲癇。術(shù)中取出的病變組織病理檢驗報告證實，小佩腦中的包塊就是裂頭蚴，而且蟲體腸腔內(nèi)有大量蟲卵。據(jù)悉，小佩曾多次吃過青蛙和蛇等野生動物，還生吃蛇膽。所以，小佩可能因為食用了未完全煮熟的青蛙或蛇，導致寄生蟲入腦患病。

裂頭蚴學名為曼氏疊絳蟲裂頭蚴，其成蟲寄生在貓、狗等多種動物的腸道中，其卵隨糞便排出，并在水中孵出幼蟲。幼蟲進入青蛙、蛇等動物體內(nèi)，發(fā)育成原尾蚴。當人進食了未煮開含蟲卵的水或含有原尾蚴的食物后，蟲卵先是在人的腸壁上吸附，然后孵化成幼蟲，幼蟲再通過血液循環(huán)進。裂頭蚴在人體內(nèi)的生存期為5-20年。

裂頭蚴只是可以進入血液循環(huán)并到達身體組織各處寄生蟲之一種，還有多種寄生蟲。可以隨淡水魚、貝類、牲畜肉、禽肉等食物進入人體，并引發(fā)嚴重危害。一般地，寄生蟲及其卵都難以耐受100℃水煮，只要煮熟、煮透，就能全部殺死它們。

吃完全生的淡水魚、貝類、青蛙、蛇類、牲畜肉、禽肉，以及喝生水(尤其是以被污染的臟水)等當然最危險，但這種情況不是最常見的。最常見的情況是，這些食物雖然也煮過，但因為加熱時間太短，或者肉塊太大(里面沒熟透)，沒能徹底殺死寄生蟲，特別是蟲卵。因此，烹調(diào)這些食物時，務必充分加熱，煮熟煮透。