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玫瑰茄的功效與作用及食用方法

相信大家都知道玫瑰茄，不知道的也應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)。有的人說(shuō)玫瑰茄性味酸、辛，性平，可清涼退火，并可作為抗壞血病的良藥。玫瑰茄的功效與作用及食用方法頗多，具有利尿、促進(jìn)膽汁分泌的作用。當(dāng)然玫瑰茄的功效與作用及食用方法還是有很多的。

玫瑰茄的作用
　　玫瑰茄花萼水提取液可抑制身體肌肉的張力，具有一定的抗痙攣?zhàn)饔?。另外，臨床研究表明，玫瑰茄花萼提取物具有降低血壓的作用。
　　玫瑰茄提取物能使缺糖、缺氧損傷的心肌細(xì)胞以及中毒性損傷的心肌細(xì)胞中的乳酸脫氫酶（LDH）顯著減少，表明玫瑰茄提取物對(duì)上述因素所致的心肌細(xì)胞損傷具有保護(hù)作用。
　　玫瑰茄的功效
　　玫瑰茄的葉片、花、花萼片和種子均可入藥，其功能有利尿，促進(jìn)膽汁分泌，減少血液粘度，降低血壓和剌激腸壁的蠕動(dòng)作用。在印度人們用它來(lái)抗壞血病，以及作為膽病患者的飲料。在埃及，玫瑰茄常用于治療心臟和神經(jīng)疾病。我國(guó)中醫(yī)將玫瑰茄的干燥花萼和苞片入藥，該藥性涼，味酸。
　　玫瑰茄的花萼與種子油，對(duì)心血管、動(dòng)脈硬化、高血壓、骨折、兒童發(fā)育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等癥均有療效。
　　玫瑰茄的食用方法
　　玫瑰茄是新興的食品和食品工業(yè)原料，它的花萼可制蜜餞、果醬、高級(jí)飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香擯酒及糕點(diǎn)夾餡、玫瑰茄豆腐等多種食品。含有豐富的維生素C，還是老年、兒童的營(yíng)養(yǎng)品。

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