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胃癌患者可利用藥膳開胃健脾

胃癌患者發(fā)病后,會出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀,藥物治療往往很難起到增強患者食欲的效果,因此從改善飲食上入手是個不錯的選擇,而中醫(yī)藥膳開胃的方法廣泛應(yīng)用于臨床治療中。

適合胃癌患者的藥膳也有不少,其中“山楂肉丁”、“黃芪山藥羹”為比較常用的兩款,其做法如下:

山楂肉?。荷介?00g,瘦豬(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片,油爆過,再用山楂調(diào)料等囟透燒干,即可食用。既可開胃又可抗癌。

黃芪山藥羹:用黃芪30g,加水煮半小時,去渣,加入山藥片60g,再煮30分鐘,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血,增加食欲,提高胃腸吸收功能的作用。

除以上兩款藥膳外,患者平時還應(yīng)該多吃富含維生素的新鮮水果與蔬菜,以起到增加食欲,同時提高機體抵抗力的功效。不過吃蔬菜與水果也應(yīng)掌握方法,對于術(shù)后初期患者,應(yīng)吃菜汁及少量易消化的水果,且量不宜多;對于已經(jīng)恢復(fù)胃腸功能的患者,則可進食一些清淡爽口的生拌菜和水果。

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