銀耳性平、味甘,入肺經(jīng)、胃經(jīng)及腎經(jīng),通常具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、保肝護(hù)肝、減肥瘦身、增強(qiáng)免疫力等功效與作用。如有不適,建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
1.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:銀耳中含有大量胡蘿卜素,可維持皮膚細(xì)胞組織的正常功能,并加快皮膚新陳代謝,使皮膚保持潤(rùn)澤細(xì)嫩,還可增加皮膚張力,消除細(xì)紋,延緩衰老。
2.養(yǎng)陰潤(rùn)肺:銀耳潤(rùn)而無(wú)寒,甘而不膩,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺之功效,能夠補(bǔ)虛損,益精氣,潤(rùn)肺補(bǔ)腎,可改善肺腎陰虛引起的身體乏力、久咳不愈等癥。
3.保肝護(hù)肝:銀耳中含有多糖,能提高肝臟的解毒功能,并能促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù),達(dá)到保肝護(hù)肝的目的,可用于預(yù)防和治療部分肝臟疾病。
4.減肥瘦身:銀耳中含有大量膳食纖維,且熱量很低,能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),減少食物中的脂肪吸收,達(dá)到減肥瘦身的目的。
5.增強(qiáng)免疫力:銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、銀耳多糖、胡蘿卜素、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常吃一些能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
如果對(duì)銀耳過(guò)敏,則不宜食用,以免出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
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