茶樹(shù)菇味甘,性溫,歸脾、胃、大腸經(jīng),富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),一般有強(qiáng)身健體、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、養(yǎng)胃通便、消炎殺菌、預(yù)防疾病等功效與作用。
1.強(qiáng)身健體:茶樹(shù)菇中是高蛋白、低脂肪的菌菇類(lèi)食物,還富含8種人體必需的氨基酸和B族維生素、鉀、鈣、硒等微量元素,多吃茶樹(shù)菇為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),可提高機(jī)體免疫力,強(qiáng)身健體。
2.補(bǔ)鐵補(bǔ)血:茶樹(shù)菇的鐵元素含量很高,可促使血紅蛋白的合成,增加血容量,缺鐵性貧血患者多吃茶樹(shù)菇能補(bǔ)鐵補(bǔ)血,緩解病情。
3.養(yǎng)胃通便:茶樹(shù)菇味甘,性溫,歸脾、胃經(jīng),有養(yǎng)胃健脾的作用。茶樹(shù)菇中含有豐富的膳食纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增加糞便體積,有潤(rùn)腸通便的作用。
4.消炎殺菌:茶樹(shù)菇歸大腸經(jīng),對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、革蘭氏陰性菌、陽(yáng)性菌等都有很好的抑制作用,常吃茶樹(shù)菇對(duì)腸炎有防治作用。
5.預(yù)防疾?。翰铇?shù)菇中的茶樹(shù)菇多糖、凝集素等物質(zhì),能提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)體質(zhì),有助于減少疾病的發(fā)生。
需要注意的是,避免過(guò)多食用茶樹(shù)菇,以免增加胃腸負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀。
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