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夏天吃筍的好處

患者:女,30歲 提問于2018-08-26 16:47

病情描述:
夏天炎熱,家里人都沒什么胃口,但是對于筍卻吃的多一點,那么夏天吃筍有什么好處?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
為什么明明沒胃口,卻吃竹筍多一點,那是因為竹筍本身的效用,夏天暑熱,胃口不佳,消化不良是常見癥狀。
中醫(yī)認為筍味甘,微寒,無毒,具有清熱化痰,益氣和胃,治消渴,利水道,利嗝爽胃的功效。竹筍除含有豐富的植物蛋白外,還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。
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