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豬肉松的主要成分有哪些呢?

患者：男，36歲

病情描述:
我媳婦最喜歡吃豬肉松飯，豬肉松的主要成分有哪些呢?
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬肉松的主要成分包括豬肉、白砂糖、食用鹽、醬油，部分產(chǎn)品可能添加植物油或食品添加劑。

1、豬肉

豬肉松以豬肉為主要原料，通常選用瘦肉部分，經(jīng)過煮制、撕碎、炒干等工藝加工而成，提供優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸。

2、白砂糖

添加白砂糖用于調(diào)味，使肉松呈現(xiàn)甜咸口感，同時(shí)有助于延長保質(zhì)期，部分產(chǎn)品含糖量較高需注意控制攝入。

3、食用鹽

食鹽在加工過程中起到調(diào)味和防腐作用，但高血壓患者應(yīng)關(guān)注鈉含量，建議查看營養(yǎng)成分表中鈉的每日占比值。

4、其他成分

部分產(chǎn)品會(huì)添加大豆油等植物油改善口感，或使用食品添加劑如谷氨酸鈉、焦糖色等，選購時(shí)可查看配料表確認(rèn)成分。

建議選擇配料表簡單的產(chǎn)品，注意控制食用量，搭配蔬菜水果等食物保證營養(yǎng)均衡，特殊人群需根據(jù)自身情況適量食用。

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