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蔬菜含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

患者：男，25歲 提問(wèn)于2018-08-26 22:04

病情描述:
我喜歡吃蔬菜，蔬菜可以對(duì)抗一些疾病，那蔬菜含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命c(diǎn)，葉酸，鐵元素，鎂元素，類(lèi)胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。
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