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白鲞的營養(yǎng)價值是什么呢？

患者：女，15歲 提問于2018-09-05 20:47

病情描述:
用大黃魚或者小黃魚制成的干制品，它的營養(yǎng)價值都有能行呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
白鲞：為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開胃、補虛、消食的作用?！峨S息居飲食譜》中說它開胃醒脾，補虛活血，為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍?！侗静輩R言》中還說：黃魚有養(yǎng)脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進厚味者。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠藥食中之良品也?？梢?a href="http://www.international-tax-support.com/k/b565fiqnk3o0qts.html" target="_blank">脾胃虛弱者食之頗宜。
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