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吃木薯會(huì)造成中毒嗎？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-04 22:53

病情描述:
我比較喜歡吃木薯，不過(guò)朋友之前吃木薯居然腹痛中毒，吃木薯會(huì)造成中毒嗎？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
吃木薯很有可能會(huì)造成中毒。一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70％的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
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