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鵪鶉蛋比雞蛋更有營養(yǎng)嗎

患者:女,23歲 提問于2018-08-31 22:07

病情描述:
之前吃的蛋類主要是雞蛋,現(xiàn)在買了不少鵪鶉蛋,鵪鶉蛋會比雞蛋更有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鵪鶉蛋比雞蛋更有營養(yǎng),鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對整天對著電腦的辦公一族的視力,也有很好的保護(hù)作用。由于鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。
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