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臭雞蛋吃了會(huì)怎么樣呢?

患者:女,35歲 提問于2018-08-31 21:16

病情描述:
我上次買回來的雞蛋一直沒吃,有點(diǎn)臭了,臭雞蛋吃了會(huì)怎么樣呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不要吃臭雞蛋,由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖,產(chǎn)生變質(zhì),蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色,并帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
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