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多吃雞蛋是好的嗎？

患者：男，29歲

病情描述:
農(nóng)村家的孩子從小就吃雞蛋，有時(shí)一天吃2、3個(gè)，想咨詢一下，雞蛋吃多了好嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，適量食用對健康有益，但需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整攝入量。

1、營養(yǎng)豐富

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D及B族維生素，有助于維持肌肉生長、視力健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能。

2、膽固醇控制

健康人群每日1-2個(gè)雞蛋不會顯著影響血脂，但高膽固醇血癥患者需限制蛋黃攝入量。

3、消化吸收

煮蛋、蒸蛋等烹飪方式更利于蛋白質(zhì)消化吸收，煎炸可能增加油脂攝入。

4、過敏風(fēng)險(xiǎn)

部分人群對雞蛋蛋白過敏，可能出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀，需避免食用。

建議均衡搭配蔬菜水果和全谷物，避免長期單一過量攝入雞蛋，特殊人群應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定飲食計(jì)劃。

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