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西紅柿的熱量高嗎

患者:女,23歲

病情描述:
我減肥的時候晚餐前喜歡吃個西紅柿,這樣可以減肥嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西紅柿的熱量較低,每100克可食用部分約含18千卡熱量,適合減肥人群和健康飲食者日常食用。

1、熱量構(gòu)成

西紅柿的熱量主要來源于天然果糖和少量碳水化合物,脂肪含量幾乎為零。

2、水分占比

西紅柿含水量超過94%,高水分特性使其單位體積熱量密度顯著降低。

3、膳食纖維

含有的膳食纖維可延緩糖分吸收,實(shí)際攝入的有效熱量低于理論計算值。

4、營養(yǎng)對比

相比香蕉、葡萄等水果,西紅柿的單位熱量僅為前者的三分之一到二分之一。

建議將西紅柿作為沙拉或低脂餐的搭配,避免高糖醬料以保持其低熱量優(yōu)勢,糖尿病患者需注意控制單次攝入量。

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