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炒合菜的營養(yǎng)高嗎

患者:女,22歲 提問于2018-09-04 21:19

病情描述:
冬天的時候,我喜歡做炒合菜吃,炒合菜的營養(yǎng)高不高呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
炒合菜是高營養(yǎng)菜肴,因冬季蔬菜品種較單調(diào),平時人們所攝入維生素的含量也相對減少。此菜有六種原料合炒,原料中的蝦仁和香干也提供了較高的動物蛋白和植物蛋白,其它的四種原料也互補(bǔ)充了很多營養(yǎng)素。其色澤美觀,既富有營養(yǎng),也是減肥者的保健菜肴。
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