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經(jīng)常吃蒸土豆對身體好嗎?

患者:女,42歲 提問于2018-09-07 19:37

病情描述:
我最近食欲不太好,牙齒也不是很好用,現(xiàn)在天天就蒸土豆,這個(gè)多吃夠營養(yǎng)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蒸土豆中的碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維基本沒有損失,其中的淀粉顆粒還能得到充分糊化,使它在體內(nèi)更容易被消化分解,降低胃腸負(fù)擔(dān)。帶皮蒸制的整個(gè)土豆?fàn)I養(yǎng)損失更少,是最佳吃法。若蒸熟后壓成泥,口感酥軟,更適合老人和孩子。
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