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黑木耳怎樣炒才好吃呢？

患者：女，18歲 提問(wèn)于2018-09-05 20:03

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)黑木耳吃了很好，買(mǎi)來(lái)不知道怎樣炒菜好吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
黑木耳炒肉片 黑木耳泡發(fā)，撕成小塊備用。肉片用淀粉、鹽腌制一會(huì )兒。將蔥絲、姜末入油鍋爆香，先放入肉片炒至七分熟撈起，然后放入黑木耳，大火翻炒三分鐘，將肉片倒入鍋中，一起翻炒至熟，起鍋前放味精，淋一點(diǎn)小磨香油。這道菜肉片鮮嫩，木耳軟滑，誘人食欲。
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