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用水果代替蔬菜可不可以呢?

患者:女,28歲 提問于2018-09-09 20:16

病情描述:
要是用水果代替蔬菜可不可以啊?我覺得他們補充的營養(yǎng)都是差不多的啊。
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果是絕對代替不了蔬菜的,雖然水果與蔬菜的營養(yǎng)很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量,要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量,則要吃5公斤富士蘋果,所以每天吃蔬菜還是必要的。
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