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雞蛋的成分以及功效是什么?

患者:女,30歲 提問于2018-09-15 18:34

病情描述:
平時在生活中很愛吃雞蛋,但是沒有了解過它,雞蛋的成分以及功效是什么呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用,能健腦益智,避免老年人智力衰退,并可改變各個年齡組得記憶力。老人小孩都可以多吃雞蛋。
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