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豆?jié){能用來沖雞蛋嗎?

患者:男,43歲 提問于2018-09-11 19:12

病情描述:
平時(shí)吃早餐會(huì)吃豆?jié){和雞蛋,能不能用豆?jié){來沖雞蛋食用?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不能用豆?jié){沖雞蛋食用,原因在于熱豆?jié){的溫度不足以對(duì)雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病 細(xì)菌,還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產(chǎn)生一些不良后果。
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