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食用雪梨芹菜汁需要注意什么呢?

患者：男，26歲

病情描述:
我今天榨了雪梨芹菜汁，食用雪梨芹菜汁需要注意什么呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

食用雪梨芹菜汁需注意食材新鮮度、體質(zhì)適應(yīng)性、飲用時(shí)間和搭配禁忌。主要有過敏風(fēng)險(xiǎn)、胃腸刺激、糖分?jǐn)z入和藥物相互作用四點(diǎn)注意事項(xiàng)。

1. 過敏風(fēng)險(xiǎn)

芹菜屬于光敏性蔬菜，部分人群可能引發(fā)過敏性皮炎，建議首次少量嘗試，出現(xiàn)皮膚瘙癢立即停用。

2. 胃腸刺激

芹菜中粗纖維可能刺激胃腸黏膜，消化功能較弱者應(yīng)過濾渣滓后飲用，避免空腹大量攝入。

3. 糖分控制

雪梨含果糖較高，糖尿病患者需換算主食量，建議每日飲用不超過200毫升。

4. 藥物影響

芹菜可能增強(qiáng)利尿劑效果，服用降壓藥或抗凝藥物者應(yīng)間隔2小時(shí)飲用。

制作時(shí)選用有機(jī)食材，現(xiàn)榨現(xiàn)飲避免營養(yǎng)流失，冷藏保存不超過4小時(shí)，體質(zhì)虛寒者可添加適量姜汁調(diào)和。

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