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蝦頭中的毒素多不多呢?

患者:女,40歲 提問于2018-09-14 18:53

病情描述:
我超級喜歡吃蝦,但是一直在糾結(jié)要不要吃蝦頭,蝦頭里面的毒素多不多???
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
是挺多的,所以在吃蝦的時候最好是放棄蝦頭,蝦頭含有大量的蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富,但我還是建議您不要吃蝦頭,因為由于污染問題嚴重,而蝦的頭部血管密集,體內(nèi)的有害物質(zhì)主要是通過血液來流通,從而聚集在頭部的毒素比較多,蝦頭里面的東西大部分都是蝦的排泄物、沒有消化的蝦食,因此最好不要吃蝦頭。
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