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吃雪蛤油時有需要注意的地方嗎？

患者：女，34歲 提問于2018-09-08 20:37

病情描述:
我擔(dān)心不當(dāng)食用雪蛤會造成營養(yǎng)流失，浪費了，因此想知道吃它有需要注意的地方嗎？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有需要注意的地方，雪蛤油不可以和綠豆一起煮著吃，因為綠豆可以分解雪蛤油的營養(yǎng)成分。其次，發(fā)泡了的雪蛤油要在三天之內(nèi)食用，不然會出現(xiàn)營養(yǎng)流失和變質(zhì)問題。另外，許多人喜歡將蛤蟆油作為早餐食用，不過這個時間段，絕大多數(shù)人都處于繁忙的工作當(dāng)中，而無法堅持飲食，所以根據(jù)大多數(shù)在職人群的考慮，建議食用雪蛤的最佳的時間在晚餐后臨睡前。
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