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飲食的酸堿搭配與營養(yǎng)有關(guān)嗎？

患者：男，26歲 提問于2018-09-10 20:25

病情描述:
最近一直在運動健身，為了保持健康的身體，請問運動的人的飲食酸堿搭配與營養(yǎng)有關(guān)系嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
飲食的酸堿搭配不僅與健康有著密切的關(guān)系，而且也直接影響到運動后體力的恢復。一般來說，白面、玉米等谷類食物，以及花生、核桃、肉類、蛋類、糖及酒類，含磷、硫、氯等元素較多，在人體內(nèi)被氧化后，會產(chǎn)生帶陽離子的酸根，使體液出現(xiàn)酸性傾向。大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在人體內(nèi)氧化后則生成帶陰離子的堿性氧化物，會使體液出現(xiàn)堿性傾向。
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