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老年人多吃蔬菜有哪些好處？

患者：女，62歲 提問(wèn)于2018-09-15 22:14

病情描述:
我平時(shí)很少吃菜，家人都說(shuō)讓我多吃蔬菜，老年人多吃蔬菜有哪些好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
上了年紀(jì)眼病的發(fā)病率上升，保護(hù)視力成為老年人的首要任務(wù)。葉黃素、β-胡蘿卜素和維生素A都是保護(hù)視力的營(yíng)養(yǎng)元素。多數(shù)年過(guò)五十歲的人群都缺少這些營(yíng)養(yǎng)元素。綠葉蔬菜是葉黃素的豐富來(lái)源。
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