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土豆與西紅柿能一起炒嗎？

患者：女，54歲 提問于2018-09-12 13:10

病情描述:
西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個(gè)特色菜，可是媽媽說“土豆西紅柿一起吃會(huì)造成中毒”，是真的嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
實(shí)際上，這兩種菜并非不能一起吃，而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿，自己做菜炒土豆時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。至于西紅柿，注意不要購買未成熟的青西紅柿。
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