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小米粥和大米粥的區(qū)別在哪？

患者：女，36歲提問(wèn)于2018-09-17 12:32

病情描述:
我覺(jué)得家常便飯中大米粥是最常見(jiàn)的，食用小米粥的人、次數(shù)都相對(duì)較少，它們之間的區(qū)別在哪里？

共2個(gè)回答

王燕主任醫(yī)師去掛號(hào): 中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

小米又名粟米，其粥營(yíng)養(yǎng)豐富，俗有“代參湯”的美稱(chēng)。含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)，所含蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。秋季食用可滋陰養(yǎng)血，使虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，恢復(fù)體力。

2018-09-17 12:57

謝琪主任醫(yī)師去掛號(hào): 桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

2018-09-17 12:37

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