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冬天為什么要進補？

患者：女，31歲

病情描述:
冬吃蘿卜夏吃姜，我媽喜歡在冬天給我燉蘿卜湯吃，滋補身體，為什么人們要在冬天進補呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬季進補有助于增強體質(zhì)、抵御寒冷，并預防季節(jié)性健康問題。冬季人體代謝減緩，適當進補可彌補能量消耗，改善氣血循環(huán)，同時調(diào)節(jié)免疫功能。

冬季氣溫降低，人體為維持體溫會增加能量消耗，此時攝入高熱量、高營養(yǎng)食物能幫助身體儲存能量。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認為冬季陽氣內(nèi)斂，進補可滋養(yǎng)臟腑，尤其對腎氣不足者有益。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的羊肉、牛肉等溫性食物能促進血液循環(huán)，緩解手腳冰涼。堅果類如核桃、黑芝麻含不飽和脂肪酸，有助于維持心血管健康。根莖類蔬菜如山藥、紅薯提供膳食纖維和微量元素，可增強胃腸功能。

冬季日照時間縮短可能影響維生素D合成，適量補充魚類、蛋黃等食物有助于鈣質(zhì)吸收。干燥氣候易損傷呼吸道黏膜，銀耳、百合等滋陰食材能潤肺止咳。對于易疲勞人群，黃芪、黨參等藥食同源材料可提升機體耐寒能力。但需注意濕熱體質(zhì)者應避免過度溫補，糖尿病患者需控制高糖補品攝入。

冬季進補需根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整，健康人群以均衡飲食為主，避免過量攝入油膩食物。建議結(jié)合適度運動促進營養(yǎng)吸收，室內(nèi)保持空氣流通減少病原體滋生。出現(xiàn)消化不良或上火癥狀時應暫停進補，必要時咨詢中醫(yī)師辨證調(diào)理。

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