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大米可以過分淘洗嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-09-18 18:57

病情描述:
平時煮飯的時候,習(xí)慣性把大米洗很多次,大米可以過分淘洗嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大米一定不可以過分清洗。大米的表面有一層非常好的營養(yǎng)物質(zhì),如果過分搓洗,這些營養(yǎng)將都會流失,所以吃大米的第一關(guān)鍵是不要過分清洗。
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