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如何辨別果醋的真假?

患者:女,23歲 提問于2018-09-12 20:46

病情描述:
果醋有好多都是假的,但是也有真的,我該如何去判斷果醋的真假呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以試試“一搖二聞三嘗”來識別果醋。假果醋液體顏色很淺或無色,搖動(dòng)后泡沫會(huì)瞬間消失,同時(shí)聞起來有股香精的味道,有的甚至還有點(diǎn)臭味,喝完后口中發(fā)澀。而真正的蘋果醋的液體是天然琥珀色,搖動(dòng)后出現(xiàn)泡沫,不易消失,具有一定的黏稠性,口感非常柔和,香味也非常醇厚。
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