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缺鋅吃什么好？

患者：女，37歲 提問于2018-04-13 16:14

病情描述:
我檢測微量元素的結果是缺鋅，想通過飲食來補充，吃什么比較好？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在海產(chǎn)品和動物的內臟中含鋅豐富。鋅的主要食物來源是海產(chǎn)品，如牡蠣，肉類和動物內臟，如肝，牛奶含鋅低于肉類，干果類、谷類胚芽、麥麩含鋅也較豐富，粗糧如燕麥也是鋅的良好來源。一般植物性食物，蔬菜、水果含鋅量較低，且加工越細鋅損失越多，以植物性食物為主的膳食一般鋅的生物利用率為15-20％，動物性食物比植物性食物鋅的吸收率高。
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