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吃黃豆的好處有哪些？

患者：男，26歲 提問于2018-04-20 16:51

病情描述:
凡是用黃豆做的食物我都愛吃，比如豆腐豆皮，可常吃黃豆對(duì)身體有哪些好處呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黃豆可以補(bǔ)充人體所需的卵磷脂，而且身體體質(zhì)可以得到提高。黃豆中含有豐富的微量元素鉬和硒，可減輕亞硝胺對(duì)細(xì)胞遺傳物質(zhì)的損傷，并能修復(fù)受損的組織，能顯著地抑制食管癌的發(fā)生和發(fā)展。另外，黃豆中含有的植物固醇、大豆皂苷、等有有抑制結(jié)腸癌和直腸癌的作用。
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