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蔬菜水果能相互替代嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-04-29 21:30

病情描述:
好朋友跟我說,蔬菜和水果中的營養(yǎng)都差不多,我想知道,這兩種食物能互相替代嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜水果中都有維生素和礦物質(zhì),可是蔬菜水果各有優(yōu)勢(shì),在膳食寶塔中的一層中,但卻不能互相替代,多吃蔬菜水果攝入能量低,是平衡膳食中重要組成部分,不可忽視。
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