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肉食怎么制作最好?

患者:女,31歲

病情描述:
我喜歡肉類的食物,從營養(yǎng)方面來說怎么制作最好?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好不要煎炸,其他的方法都是可以適當(dāng)?shù)膰L試的,在烹制肉類菜肴時,從保存營養(yǎng)素方面來講,蒸煮、涮、汆、爆炒、熘比燒烤、煎炸要好。
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