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老酸奶和普通酸奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-05-16 12:42

病情描述:
我特別喜歡喝酸奶，朋友告訴我老酸奶更有營(yíng)養(yǎng)，是真的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多消費(fèi)者認(rèn)為老酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通酸奶高，其實(shí)老酸奶不比普通酸奶更好。老酸奶的原料質(zhì)量要求不比其他產(chǎn)品高，也不含有特殊保健菌種。酸奶通常都含有益生菌，蛋白質(zhì)的含量也基本差不多，兩種酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有明顯差異。所以，老酸奶和普通酸奶成分上基本是差不多的，只是產(chǎn)品給人帶來(lái)的口感不太一樣而已。
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