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為什么豬血比豬肝補(bǔ)血效果好?

患者:女,41歲 提問(wèn)于2018-05-14 14:12

病情描述:
我有輕微的貧血,吃一些補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物就可以,聽(tīng)說(shuō)吃豬肝和豬血都可以,朋友推薦多吃豬血,為什么選擇豬血而不選擇豬肝呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豬肝和豬血都是補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物,而且豬肝的鐵含量比豬血高2倍多,但豬肝的膽固醇含量是豬血的5.65倍,所以高血脂的人不能吃豬肝。豬的生長(zhǎng)過(guò)程中即使用了抗生素,也是在豬肝中蓄積的比較多,豬血中含量并沒(méi)有豬肝多。
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