美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

高溫會破壞蔬菜的營養(yǎng)嗎

患者:男,26歲 提問于2018-05-19 15:37

病情描述:
在炒菜時我一直擔(dān)心高溫會破壞掉蔬菜的營養(yǎng),事實真的會這樣嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
高溫可能會破壞營養(yǎng)物質(zhì),菜汁中很多營養(yǎng)素會因為直接接觸鍋底的高溫而氧化損失,比如抗氧化作用極好的維生素C、花青素、葉綠素、胡蘿卜素、維生素E、葉黃素等等。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>