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吃雞蛋時(shí)為什么不能喝茶?

患者:男,32歲

病情描述:
曾經(jīng)聽別人說過,在吃雞蛋的時(shí)候不要喝茶,這是怎么回事?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃完雞蛋后立即飲茶會引起身體不適。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。
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