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什么季節(jié)食用韭菜最好?

患者:女,27歲 提問于2018-06-03 22:47

病情描述:
今天買了些韭菜,媽媽說夏天不適合吃韭菜,什么季節(jié)食用韭菜最好?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
根據(jù)中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則,春季補五臟應以補肝為先,而韭菜正是溫補肝腎之物。韭菜能溫補肝腎,溫中行氣、散血解毒、還有保暖、健胃的功效。出春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差。
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