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哪些食物含蛋白質(zhì)和脂肪較豐富?

患者:男,22歲 提問于2018-06-04 23:57

病情描述:
我想給身體補充一些蛋白質(zhì)和脂肪,哪些食物含蛋白質(zhì)和脂肪較豐富?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在核桃、榛子、杏仁、扁桃、香榧、椰子等果實中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。果實中還含有各種氧化酶、過氧化物酶、過氧化氫酶、淀粉酶、蛋白酶、蔗糖酶、脂酶和果膠酶等。這些酶不僅對人體的物質(zhì)代謝有直接或間接的作用,也能對果實的成熟、品質(zhì)和貯藏產(chǎn)生影響。
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