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哪些食物吃了能增加乙酰膽堿？

患者：男，40歲 提問(wèn)于2018-06-20 19:07

病情描述:
我去做體檢，醫(yī)生說(shuō)我缺少乙醇膽堿，他叫我補(bǔ)充一些，我想通過(guò)食物補(bǔ)充，要吃哪些食物？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
乙醇膽堿對(duì)大腦的作用比較多，主要跟大腦的狀態(tài)與神經(jīng)元的興奮度有關(guān)，研究發(fā)現(xiàn)，乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)元興奮。雞蛋和動(dòng)物肝臟富含膽堿類物質(zhì)，能促進(jìn)乙酰膽堿的合成。
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