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如何清洗蔬菜水果更健康?

患者:女,29歲 提問于2018-06-22 21:46

病情描述:
現(xiàn)在很多蔬菜水果都會(huì)打農(nóng)藥,那如何清洗蔬菜水果更健康?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
清洗的最好方法是用流水沖洗。所以洗菜這個(gè)步驟要認(rèn)真,可以先用冷水洗,再用開水燙一下,這個(gè)方法可以殺死未洗盡的殘余細(xì)菌和寄生蟲卵。能去皮則去皮,再加工成涼拌菜,比較衛(wèi)生。
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