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冷飲融化了還能吃嗎？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-06-24 19:04

病情描述:
我有時(shí)候拿了大杯的冰淇淋出來(lái)一時(shí)沒(méi)有吃完，過(guò)會(huì)就融化了，這種融合的冰淇淋還能吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
當(dāng)冰淇淋類冷飲剛軟化時(shí)，就要立即食用。如果冷飲已經(jīng)融化成液體或半固態(tài)，甚至已在常溫下存放多時(shí)，是不可以食用的。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，冷飲中的微生物會(huì)大量繁殖，可能已經(jīng)發(fā)生食物變質(zhì)。 因此，在購(gòu)買(mǎi)冷飲后，應(yīng)該立即食用，或者盡快放入冰箱的冷凍室中。
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